Falls du kein Proteinpulver magst du hast, kannst du dies 1:1 durch Mehl ersetzen. Genauso kann auch der Xucker durch Zucker oder ähnliches ersetzt werden.
Zutaten:
75g Mehl
25g Proteinpulver (ich habe Vanille genommen)
40g Xucker light
1TL Backpulver
1 Ei
100ml Milch
150g Blaubeeren
Puderzucker nach Belieben
Zubereitung:
1) Mehl, Proteinpulver, Xucker, Backpulver, Ei und Milch zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
2) Teig in die Mulden eines Donuts-Blechs einfüllen (ich habe hier eine Silikon-Backform genommen)
3) Die Blaubeeren gleichmäßig auf den Donuts verteilen (nicht vorher in den Teig geben, sonst sinken sie beim backen zu Boden und der Donut lässt sich schwer aus der Form lösen)
Backzeit:
Bei 160 Grad Umluft (vorgeheizt) ca. 20 Minuten backen
Nach Belieben können sie anschließend noch mit etwas Puderzucker bestäubt werden.
Guten Appetit
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