Schokoplätzchen

Zutaten:

100g Zartbitterschokolade

1/2 Vanilleschote

50g weiche Butter

50g Vollrohrzucker

1 Ei

160g Mehl

2EL Kakaopulver

1TL Backpulver

1 Prise Salz

5EL Milch

 

Zubereitung:

1. Zartbitterschokolade klein hacken und schmelzen.

2. Vanilleschote auskratzen.

3. Butter mit Vollrohrzucker schaumrig rühren. Ei, Vanillemark und Schokolade zufügen.

4. Mehl, Kakao, Backpulver und Salz darüber sieben und mit der Milch kurz unterrühren.

5. Zugedeckt ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

6. Vom Teig kleine Portionen abnehmen und zu kleinen Kugeln formen.

7. Mit etwas Abstand zueinander auf ein Backblech setzen.

 

Backzeit:

8. Im vorgeheiztem Backofen bei Umluft 160 Grad ca. 10-12 Minuten backen.

 

9. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

 

Guten Appetit.